Qu'est-ce qu'on mange ce soir?

Riz au saumon et riz au légumes

Bonjour tout le monde!!

mmmmh, la bonne tambouille...

Riz et poissons "panés"

Si l'on parle de la nourriture, j'imagine que vous vous doutez déjà que Hong Kong est un paradis pour les gourmands. Où trouver un grand éventail de cuisines du monde entier si ce n'est dans une ville pareille?
Vous avez parfaitement raison. En fait, cela ne m'étonnerait qu'à moitié s'il y avait un resto slovène dans le coin ;)…

Coconut time!

Nouilles sautées

Il y en a pour tout le monde, tous les goûts et toutes les poches. Pour l'instant, nous nous limitons aux plats à petit budget (2 à 3 € par personne), histoire de pouvoir tenir jusqu'à notre première paye. Nous mangeons surtout japonais, chinois, vietnamien, thaï… et Mc Do … oui oui… Mc Do. Nous avons pris l'habitude d'y aller le matin pour prendre un thé noir au lait ou un cappuccino avec une tarte aux pommes. Au début de notre séjour nous avons même été un petit peu obsédés avec le milk-shake. Délifrance fait une bonne alternative avec un croissant au lieu de la tarte…

Soupes de nouilles

Nouilles et dumplings en soupe

Les Hongkongais semblent idolâtrer tout ce qui est japonais, donc aussi leur nourriture. On en trouve de partout: dans des restaurants chics comme dans les supermarchés japonais Sogo ou ils font une sorte de »fast-food« japonais dans des petits stands. Cela n'a rien à voir avec le fast-food tel qu'on le connaît en Europe, puisque la nourriture est de bonne qualité et surtout beaucoup plus saine. Nous optons, bien évidemment, pour le deuxième choix. Je suis particulièrement fan des makis et sushis auxquels viennent s'ajouter des soupes de nouilles de riz, poisson (fish balls, fish cake) et quelques feuilles de salades ou légumes.

Soupe de nouilles et fishballs

Nouilles sautées au porc

En ce qui concerne la cuisine chinoise, il faut préciser que cela n'a rien à voir avec ce qu'on trouve en Europe où les plats sont adaptés à notre goût. En réalité, les plats chinois sont assez gras, forts en goût, couverts de sauces au goût fort, et incluent beaucoup de viande. Malgré tout, nous nous aventurons de temps en temps et tentons notre chance à choisir quelque chose sur le menu. Parfois on a de la chance et cela passe, d'autres fois on a des sacrées surprises. J'ai quand même découvert un plat qui me convient, c'est une soupe de nouille (quoi d'autre) avec des »dumplings« (boulettes de pâte) avec une crevette a l'intérieur. Mmmmm… Mais sinon, il faut avouer que c'est assez souvent écœurant.

Un truc japonais

Nouilles et fishcake

Pour la cuisine vietnamienne et thaï je n'ai pas de commentaires, c'est toujours très bon!!

Riz frit au poulet

Maki au saumon

A Hong Kong, la vie est dure pour un végétarien fauché. Les restos végétariens sont assez branchés, donc chers, et ne figurent pas vraiment sur notre agenda. C'est difficile de trouver des plats sans viande: pour les soupes ils utilisent des bouillons de viande et même dans les plats soit disant sans viande, on en trouve quasiment toujours un bout qui traîne quelque part!!! Et quand on ne mange pas de poisson, c'est carrément impossible de trouver quoi que ce soit (Mathias, tu souffrirais). En dépit de tout cela, j'aime la nourriture asiatique (la chinoise un peu moins J). Et pour les petits bouts de viande qui se retrouvent des fois dans ma bouche, j'essaye de ne pas faire trop de chichi…

Nouilles et dumplings de crevettes / Curry de poulet

Enfin, pour tous ceux qui voulaient en savoir plus sur la tambouille de la 2eme photo, regardez donc la video qui suit...

Allez, sur ce, bon appétit à tous !

Tina